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「日々の生活にお好みのケーキを召し上がって
頂きたい」という強い気持ちで、
京都のパティスリーアズュールはオープンしました。
当店のケーキは安心して召し上がって頂きたいと思い、無添加を基本とし、甘さを抑えたり、バターを控えたり、素朴でしつこくない味に仕上げています。
また店内は、来店されたお客様に安心感を持っていただけるように、ガラス張りの厨房にしています。 |
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■2009.12 YAHOO!トラベル「京都たび案内」に、フォンダンショコラが掲載されています
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忙しい日常に「ほっ」とするひとときを楽しんでいただきたいと思い、作りたてのケーキを
普段の日に召し上がっていただける商品作りを心がけております。
例えば、『無添加を基本と考え、添加物は出来るだけ使用しない』
『ケーキを冷凍保存しない』
『華やかさ重視のデコレーションの為に食べられない物を使用した飾りはしない』
などです。
新鮮な材料を使って、出来立てを提供していくと共に、
心にも身体にもやさしいケーキを作り続けていきたいと考えております。
ケーキのこだわり詳細はこちら>>
素材のこだわり詳細はこちら>> |
 フォンダンショコラ |
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中からチョコレートがとろ〜り…
電子レンジで約20〜30秒「チン！」
フォークを刺すと中からほんのり温かいチョコレートが「とろり」と流れ出てきます。
宇治抹茶のフォンダンショコラ 、ミルクチョコレートのフォンダンショコラもございます。
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| ロールケーキ（甘柔巻） |
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しっとり・ふわふわが美味しさの秘密…
とにかくシンプルなロールケーキを作りたいと思い、
試行錯誤して完成させました。
シンプルがゆえに見た目は地味ですが、
召し上がっていただければ美味しさが分かって
いただけると確信しています。 |
| シフォンケーキ |
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やさしい口当たりが自慢です。
■黒糖と和栗のシフォンケーキ
黒糖の生地と和栗の生地をマーブル状に
焼き上げた、和テイストなシフォンケーキです。
■紅茶とラムレーズンのシフォンケーキ
アールグレイの紅茶の生地とラムレーズンの
生地をマーブル状に焼き上げた香り豊かな
シフォンケーキです。
■さつまいもと胡麻のシフォンケーキ
きんとんにしたさつまいもの生地と
ごまの生地をマーブル状に焼き上げました。 |
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COPYRIGHT(C)2007 アズュール ALL RIGHTS RESERVED.
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